やまと豚１００％ハンバーグ
契約農場で育てられた銘柄豚「やまと豚」の肩ロースとバラ肉を絶妙なバランスで配合し、JＵＮＢＯＯのオリジナルレシピでシンプルに作った自家製のパテ、それを豪快に炭火で調理し、旨さを一層引き立たせたJUNBOOのスペシャリテ。豚１００％とは思えない旨さに驚きがあります。
- ４種類からお選びください。
- プレーン
- ブラックペッパー
- モッツァレラ
- ソースが３種類から選べます。
- トマトソース
- デミグラスソース
- マスタードクリーム
やまと豚ポークソテー
契約農場で育てられた銘柄豚「やまと豚」のロースをシンプルに塩と胡椒で味付け。やまと豚本来の特徴である、「キメ細かい肉質」と「脂身があっさりしていて、美味しい」と食べると納得。３種のお好みのソースからお選び下さい。
- ソースが３種類から選べます。
- ハニーマスタード
- ソイジンジャー
- オレンジレモンソース
パスタ
旬の食材をふんだんに使った、季節感あるパスタを日替わりでご用意してます。パスタはシェフが厳選した、デュラム小麦を使った生パスタをメインに使用。ソースに応じて使うパスタを変える場合もございますので、その際は是非お楽しみください。